Viduržemio jūros dietos privalumai ir trūkumai

Apžvalga

Dėl skirtingų kultūrų, religijų, ekonomikos ir žemės ūkio, esančio daugiau nei 16 Viduržemio jūros sieną ribojančių šalių, Viduržemio jūros regiono mityba skiriasi. Bendriems mitybos principams priskiriamas didelis vaisių, daržovių, nesmulkintų grūdų, pupelių, alyvuogių, alyvuogių aliejaus, riešutų ir sėklų suvartojimas, vidutinio vyno ir liesos mėsos suvartojimas bei mažai sunaudojama perdirbtų maisto produktų dalis. Gyvenimo veiksniai, tokie kaip padidėjęs fizinis aktyvumas ir maistas su socialinės paramos sistema, taip pat yra Viduržemio jūros gyvenimo būdo dalis.

Dietos sudėtis

Amerikietiška širdies asociacija arba AHA terapinis gyvenimo būdo pokyčių dietos tikslas yra žmonėms, kuriems yra padidėję lipidai, ir siūlo nuo 25 iki 35 procentų visų kalorijų iš bendro riebalų, mažiau nei 7 procentai visų kalorijų iš sočiųjų riebalų ir iki 20 procentų visų Riebalai iš mononesočiųjų riebalų. Palyginimui, Viduržemio jūros regiono mitybos rekomendacijose riebalų kiekis yra nuo 25 iki 40 procentų visų kalorijų, nuo 7 iki 8 procentų visų riebalų iš sočiųjų riebalų ir daugiau kaip 20 procentų visų mononesočiųjų riebalų.

Kadangi Viduržemio jūros dieta yra panaši į AHA dietą, nenuostabu, kad Viduržemio jūros dieta skatina širdies sveikatą. Pasak AHA, Viduržemio jūros regiono šalyse paplitimas širdies ligų yra mažesnis nei Jungtinėse Amerikos Valstijose. Didelis procentas visų riebalų Viduržemio jūros dietoje yra iš mononesočiųjų riebalų, kuris iš esmės yra atsakingas už širdies ligų sumažėjimą, nes jis nekelia cholesterolio kiekio, kaip yra prisotintas ir trans-riebalų. Kitos naudos Viduržemio jūros regiono dietai yra didelė antioksidantų, skirtų kovoti su vėžiu, koncentracija, nes daug dėmesio skiriama vaisių ir daržovių, reguliaraus fizinio aktyvumo skatinimas siekiant išlaikyti sveiką svorį ir mažinti natrio kiekį dėl perdirbtų maisto produktų mažinimo.

Suvart

Viduržemio jūros dieta nenurodo tikslios maitinimo kiekių per dieną, o nurodo bendrą maistingųjų medžiagų kiekį, kuris gali būti painiojamas žmonėms. Pavyzdžiui, mityba vartoja tokius žodžius kaip “nuo mažo iki vidutinio vartojimo”, “gausa” ir “dažnai”, o tai neteikia tikslių sumų. Kalorijų sumos ir fizinio aktyvumo parametrai nenurodomi, todėl tie, kurie ieško konkrečių matavimų, praranda nuostolį. Galiausiai vidutiniškai suvartojamas vynas, nuo vieno iki dviejų stiklinių per dieną, yra skatinamas laikantis Viduržemio jūros dietos, kuri gali būti netinkama žmonėms, vartojantiems tam tikrus vaistus, pacientams, kuriems yra padidėjęs trigliceridų kiekis arba kurie turi pankreatitą.